Name: Guy Savoy
Address: Monnaie De Paris, 11 Quai De Conti, 巴黎 法國, 巴黎
Telephone: +33-1-43804061
Price range: 100664
Rating: 4.6

巴黎米其林三星大廚中最喜歡Guy Savoy，也是法國精品行業聯合會成員，人好菜好又實在。這是他位於巴黎造幣局內的新店RESTAURANT GUY SAVOY，Monnaie de Paris

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Guy Savoy

位置很隨意，但進去很好，紅白相間的牆壁很有特色。 服務人員標準法國態度，好好服務不裝卻有格調，也很舒服。 因為語言不太通暢，就點了套餐，一道一道上，每道菜都好吃。

這間餐廳里的法國大餐充滿了時髦意味！每年這家餐廳會全球發行一張CD！並且餐廳里只放自己的＂造作＂音樂！一個前菜兩個主菜兩個甜品！簡單來說就是（前菜：海貝，主菜：蝦，鴿子，甜品肉桂麵包配冰激凌）只喝了聖培露！一餐吃去260歐！BTW服務在巴黎算上等！

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中午和朋友在全世界最古老的咖啡館Procope午餐，其實挺值得專門寫一篇的，從源遠流長的歷史寫到如雷貫耳的名字。。。但難得天氣那麼好，專心吃紅酒燉雞肉才是正經事

開胃菜-蝸牛🐌，蒜香青醬，然後麵包蘸着吃，嘖嘖主菜-紅酒牛肉，味道偏淡，嘗一口感覺是肉醬加酒版本，某些人吃不慣哦我的杏仁鴨腿，口味偏重，甜咸交織，皮脆肉嫩，和配菜一起吸足了醬汁，蘑菇土豆節瓜豆角胡蘿蔔們都巨好吃，杏仁片點綴香氣和口感，我光盤了😳（不要一直吃，以及配酒，或適當喝點水，就不會膩

法國的可麗餅可以夾任何東西，就像我們的大煎餅。裏面可以夾雞蛋、火腿、三文魚、各種蔬菜。最後上來的是一張碩大無比的煎餅，卷不起來，得切着吃。

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和好朋友下午茶👯&zwj;♀️可以要求咸甜一起上 🥪三明治有牛肉 咖喱雞 三文魚 蝦 蛋 青瓜 還有一個圓圓的大概是吞拿魚？🌝🍰聖誕主題的甜點們味道有點怪怪的🌝不過scone是好吃的！一定要趁熱吃！自製的檸檬橙子醬入口即化超級綿軟！

有機食材很是清新，選了兩杯香檳，黑松露朝鮮薊的湯好喝，三文魚的品質很好，問了餐廳說是蘇格蘭的三文魚，因為沒有溝通好，主菜最後上的是雞和鴨，我過敏不能吃蝦，她想要牛肉，我們都不愛吃禽類，基本放棄，我嘗試了下我那份雞肉的，是酸甜口的，不太感冒，但是其它的都挺喜歡，氣氛很好，上菜的總管很幽默，因為我朋友漂亮又常去米其林餐廳所以互動很好

當代法餐最難做到的就是討好每一個人，如果說有一個地方可以在味覺和體驗上盡可能地讓最多人愉悅，那我想就一定是Guy Savoy了。說它是與時俱進的經典一點不為過。2015年遷址到目前的這個塞納河邊的古老建築中，與聖母院隔水相望，氣派十足。6個連排用餐空間復興了法式奢華風格，牆上的當代藝術作品又在提醒着用餐者當下的時代。入口處的霓虹燈是主廚給食客的歡迎語：烹飪的藝術就在於把食材轉化為愉悅。在廚師和服務生完美無瑕的配合下，這種愉悅被呈現得淋漓盡致，史無前例。五官感受全被喚醒，菜肴的意境令料理更富趣味性，超高水準的料理使得內容沒有被外在形式喧賓奪主。服務人員個個真誠又充滿熱情，一切都無可挑剔。

這個地方真是適合各種場景，之前跟愛人一起來，現在帶小孩一起來，每一次都有新的體驗，非常棒

Guy Savoy

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